FoodBake ™ Improvers

Kurze Beschreibung:

Die PDF - Datei Foodzymes' Produkte : Backen Produkthandbuch - FoodZymes ™ PDF

FoodBake ist eine Gruppe von maßgeschneiderten Enzymen, die der Teig elastisch halten kann helfen

und stärken Gluten strucrure, einige von ihnen können Haltbarkeit verlängern und Krustenbräunung halten.

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  • Beispiel Verpackung: 500 g, 1 KG, 5kg, 10kg
  • Marke: Foodzymes
  • Produktdetail

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    Was wir tun

    Warum Uns Wählen

    Brotverbesserern: sorgfältig dosierten Formeln

    Ein Brotverbesserungsmittel ist eine zusammenhängende, ausgewogene Kombination von Backzutaten unter verschiedenen Herstellungshilfen ausgewählt und Rohstoffe (sowohl auf Getreidebasis und andere), miteinander vermischt, in einer geeigneten Formel.

    Five types of elements are used in the formulation of Foodzyms baking ingredients:

    1.reducing agents to restructure gluten;

    2.oxidants to strengthen gluten for optimal gas retention;

    3.enzymes, including amylase, to release fermentable sugars that feed the yeast;

    4.emulsifiers to consolidate gluten for increased tolerance;

    5.various baking ingredients with specific effects: bean flour, malt, etc.

    Bessere Backleistung

    Brotverbesserungs steigern Teig Enhancer und verstärken Toleranz während der verschiedenen Herstellungsstufen. Sie machen die Arbeit sicherer und Produktion vereinfachen, Bäcker ermöglichen Qualität, Produkte standardisiert Ende zu bereiten.

    Bread improvers can also act on the following properties of dough:

    rheological properties: by increasing the dough’s handling, strength or extensibility, so as to better tolerate its time in the machine;

    fermentation properties: by optimizing the yeast’s action through stabilized fermentation and increased gas retention capacity.

     

    FoodBake SOFT Very special mixture of enzymes and ingredients which improve the softness and texture and
    increase
    gibt das Volumen und glänzend bräunliche Farbe an die Kruste
    FoodBake SHL The best choice to extend the shelf life of bakery products acts very good on fresh-keeping
    for the maximum time
    FoodBake OX Improving the stability during fermentation and baking and improve the handling and mixing,
    increase the volume
    FoodBake AB Die perfekte Lösung, um die Allzweck Weizenmehl, perfekte Ergebnisse zu verbessern!
    FoodBake 4U Very simply YES, ITS SPECIALLY FOR YOU! The best-customized improvement according to
    your requirements,
    nach Ihrem Mehltyp und Ihrem Endprodukt Ziel, können wir Ihnen helfen!

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  • FoodZymes ist ein international tätiges Unternehmen, das in der Bäckerei Verbesserung spezialisiert.

    Wir haben die Ehre, Sie, um eine Lösung aus einer Hand für die Backindustrie: von Enzymen, Zutaten, Verbesserung und Lösung für Maschinen.

    Wir sind ein Hersteller und wir haben unsere unabhängigen F & E-Zentrum und eigenes technisches Team.

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    Wir produzieren  FoodZymes ™ Enzyme, FoodBake ™ Improvers, FoodGold ™ Backzutaten  , die Sie Volumen, Frische, Weichheit, Stabilität, Wasseraufnahme, Haltbarkeit kann helfen , zu erhöhen.

    Unser Geschäft ist Ihre Anforderung gerecht zu werden, die Kosten zu senken, die Qualität verbessert und POWER Ihrer Backstube.

    1. Wir können Ihre mehrere Rezepte bieten für verschiedene Chargen von Weizen zu wählen;

    2. Unsere Spezialisten können auf Ihre Fabrik fliegen, wenn Sie technische Unterstützung benötigen;

    3. Wir entwerfen eine Anpassung Produkt für Sie nach Ihren Weizen & Anfrage;

    4. Unser Foodgold ™ Serie Zutaten sind speziell für die Backwarenindustrie hergestellt werden;

    5. Unsere Fabrik ist in China, direkt im ursprünglichen Ort der Rohstoffe, so können wir die Kosten senken;

    6. Wir haben unterschiedliche Sprachen: Russisch, Französisch, Arabisch, Türkisch und Spanisch ist auf dem Weg;