ニュース

  • Foodzyms World Exhibitions in 2020

    Foodzyms World Exhibitions in 2020

    In 2020, Foodzyms™ will participate in 10 food industry exhibitions worldwide. At each exhibition site, we will display new private label products and one-stop food production solutions. In 2020, we will better serve global customers in the meat product industry, baking industry, beverage industr...
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  • The trend of nutrition fortifiers in baked goods

    The trend of nutrition fortifiers in baked goods

    The latest report - “The Power of Bakery 2019″, shows that three-quarters of shoppers look at products that contain one or more specific nutrients when buying baked goods. Although whole grains and miscellaneous grains have traditionally been the most popular ingredients for consumers...
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  • The Role of Enzyme-Based Dough Improvers in Bakery Products

    The Role of Enzyme-Based Dough Improvers in Bakery Products

    What’s in a loaf? A basic loaf of bread contains four ingredients: flour, water, yeast, and salt. But if we stop there, we’ll have a European-style bread that goes stale in a day. Bread that is mass produced and distributed needs a little help from food science to achieve machining tolerance, vo...
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  • What difference between FoodZyme A and other amylase?

    What difference between FoodZyme A and other amylase?

    We have the honor to introduce you to a group of stronger amylases. What difference between FoodZyme A and other amylase? 1.Higher efficiency selected strains (since we have our own R&D and factory) 2.Better selectivity enzymes (to avoid side effects) 3.Maximum purification 4.Wide range of c...
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  • Happy National Day 2019

    Happy National Day 2019

    Happy National Day in 2019, Foodzyms blessed the prosperity of the motherland.
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  • Happy Mid-Autumn Festival 2019

    Happy Mid-Autumn Festival 2019

    Happy National Day in 2019, Foodzyms blessed the prosperity of the motherland.
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  • ベーカリー食品業界の市場は、将来的に近い10%の成長を維持します

    ベーカリー食品業界の市場は、将来的に近い10%の成長を維持します

    【概要】:焼き食品は、などの小麦粉、イースト、塩、砂糖、水、から作られており、油、脂肪、卵、および他の添加剤の適切な量を追加され、その後、生地、成形、ベーキングによって処理され、以下のように。 焼き食品の原材料には、このような様々な生や副資材を参照してください...
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  • トランスグルタミナーゼ|  ベーキング酵素|  FoodZymes™

    トランスグルタミナーゼ| ベーキング酵素| FoodZymes™

    トランスグルタミナーゼとは何ですか? トランスグルタミナーゼは、植物、動物、および細菌中に見出される天然酵素です。 これは、小麦および他のタンパク質との間の架橋反応を触媒します。 弱いグルテンやグルテンフリーのシステムでは、音量を上げるとパンの構造を改善するために使用されます。 あちこちで...
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  • FoodZymes™次展 -  2019年FISAブラジル

    FoodZymes™次展 - 2019年FISAブラジル

    FoodZymesはすぐに22に8月20日からブラジルで開催されるブラジルFISAブラジル2019年FISAブラジル2019に出席します。 FoodZymesTMシリーズベーキング酵素は、博覧会で展示されます。 私たちはあなたのパン屋のための完全なソリューションを提供します。 informatを私達を訪問するためにあなたを招待して大変光栄です...
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  • ベーキング製品マニュアル -  FoodZymes™のPDF [バージョン1.0]

    ベーキング製品マニュアル - FoodZymes™のPDF [バージョン1.0]

    ベーキング製品マニュアル - あなたがどんなニーズを持っている場合FoodZymes™PDFファイルのダウンロードアドレスは、電子メールまたはTELにてご連絡下さい。 FoodZymesはパン屋の改善に特化多国籍企業です。 私たちはあなたのベーキング業界のためのワンストップソリューションを提供するために名誉を持っている:酵素から、私は...
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  • なぜパン改良剤と生地エンハンサーを使用しますか?

    なぜパン改良剤と生地エンハンサーを使用しますか?

    私たちの発酵の専門知識の強さとプロのパンの固有のニーズを満たすための努力に支えられ、FoodZymesは、工場からのパン屋に、任意の時点で使用できる特別なベーキング成分を開発するために努力しています。 その結果、当社グループは、パンの広い範囲を開発してきました...
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  • FoodZymesは、ビジネスカードの新しいバージョンをリリースしました

    FoodZymesは、ビジネスカードの新しいバージョンをリリースしました

     FoodZymes has released a new version of the business card, if you have any need for baking products, please contact us quickly.
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